卸売免許は取れたものの、100mlのボトル。一体、こんな商品が流通に乗るのでしょうか。元々は100mlは、「これまでジンを飲んだことのない人」「あまりお酒は飲まないけど少し試してみたい人」というターゲットでした。のとジンは、能登の自然や能登の魅力をボトルに詰めて、国内海外に...

今日は朝ーでマツモトキヨシに行きました。というのも、医薬品20％のクーポンが今日からで、とりあえず葛根湯と麦門冬湯と青汁を買っておこう、と思ったからです。結局これらの漢方と青汁は何だかんだ言って常備薬で、なくなるとちょっと心配なのです。いつもタイミングよくクーポンの時期に補...

今日は、クラウドファンディングの先行予約販売を開始させていただいて6日目でした。これまで69人の支援者の皆様のおかげをもちまして、当初の目標金額は達成となりました。ご支援いただいた皆様には本当に感謝致しております。 このCAMPFIREを活用したクラウドファンディングは、認...

今日はいよいよフリーザーが設置される日です。注文してからもうすでに１ヶ月以上。ようやく到着です。フリーザーがあることで、季節性のゆずの保管ができますし、これから乾燥器も自前で設置することで、材料があれば、一人で時間をかけながら、材料を乾燥させてウェールズに送る準備ができるよ...

珠洲市で家具職人として引く手あまたの辻口さんが、事務所のフローリングを提案してくれました。無機質な事務所に、自然のぬくもりや自然の雰囲気を作ってはどうか、という提案で、大変興味深いものでした。その第一弾として、スギ材のフローリングにしていただくことにしました。...

北國新聞に載ってから、何件か問い合わせがありましたが、今日はなんと事務所に訪問された方がいらっしゃいました。 ちょうどトイレに行っていて事務所にいなかった時だったので、何度かこんにちは、と呼ばれていたようです。声がするので、おやと行ってみると、玄関に見知らぬ人が。お話を伺っ...

5月終わりにウェールズから懇意にしているラベルデザインのデザイナーを紹介されました。 Patというデザイナーでこれまで数々の受賞歴があり、かつ、ラベルの力で売れる結果を出してきた有能なデザイナーでした。彼を紹介され、デザイン料なども想定内だったので、Joeを信じてお願いする...

能登時間に慣れてからすっかり朝が早くなりました。 この日も日の出前に目が覚め、ゲストハウスの近所を散歩しました。朝陽の美しさに浸っていると、ふと見るとなんと月もまだ西の空に残ったままでした。月から太陽までぐるっと見れるこの能登の風景は貴重です。...

ウェールズ二日目の朝は、早朝の散歩へと出かけた後、美味しい朝食を済ませ、最初の目的地Dyfiドーヴィ蒸留所へと向かいました。 朝５時半に起き、およそ１時間ほど散歩した後のブラックプディングは初めて味わう格別の美味しさでした。どこから来たの？どこへ行くの？という簡単な会話の中...