今日は午後から輪島で打ち合わせが3件ありました。まずは、先週お伺いした酒ブティックおくださんの奥田圭三さんと奥田綾里さんにラジオ出演をお願いさせていただきました。酒ブティックおくださんはとても素晴らしい雰囲気の店舗。圭三さんも唎酒師に加え、ソムリエの資格も持っているというす...

今朝は、朝一で能登学舎の能登SDGsラボに伺いました。今年の金沢大学能登里山里海SDGsマイスターの修了発表の中から、優秀者２名に送られるSDGs賞の副賞の一つとして、のとジン２本ご予約いただいたのでお届けしました。 北村さんは出張でいらっしゃいませんでしたが、高さんがいら...

今日は金曜日ということで、忙しい1日になりました。午後も会議が続きましたが、その時、金沢税務署からの着信がありました。休憩時間に折り返ししたところ、金沢税務署のご担当者がかなり頑張っていただいたようで、申請して書類を全部揃えてから１ヶ月たたずに免許取得の目処がたち、来週の9...

今日はウェールズからボトリングを今週やってるところだ、という連絡をもらいました。キャップの締めがきついという問題があり、なかなかボトリングに進めなかったのですが、ようやく進めることができたようです。 In the Welsh...

今朝は起きると、空が真っ赤に染まった朝焼けでした。すぐに写真を撮りに行けばよかったのですが、寒くてお茶を入れている間に、その赤色はあっという間になくなってしまいました。いつものことですが綺麗な朝焼けは一瞬の出来事です。 そうして早速クラウドファンディングに支援いただいた方に...

本日、無事クラウドファンディングによる先行予約販売をCAMPFIREサイトにてスタートすることができました。朝起きてみると、すでにご注文をいただいている方もいらっしゃり、本当にありがたい限りです。 中には、わずか数時間しか会っていない方、...

いよいよ輸入が近づいてきたので、ウェールズの方に、スケジュールの確認を行いました。もうそろそろ蒸留も始まる時期だと思っていたのです。そうして返事が返ってきました。 ジョーも体調を崩していたらしく、しばらく寝込んでいたようです。...

今日は今年最後の一日です。どうにか時間を作って、須須神社に朔日参りに行きました。雨の中でしたが、いつもここに来ると心が和みます。早いもので、もう一年が終わろうとしています。一年前、こちらに伺った時は、無事試作品ができますように、といったことを願っていたように思います。一年経...

今日は朝早くに珠洲を出て、金沢に向かいました。今回は長い外出になります。間に入院が入るために、二週間以上家を空けることになりました。そのため、まずは車でのと空港まで移動し、のと空港からバスで金沢を目指すことにしました。期間が長い時は、のと空港が助かります。駐車場が無料、とい...

お待たせしており申し訳ありません。 8月に発売というご案内をさせていただいておりましたが、 まだラベルの作成をしており時間がかかっています。 ラベルのデザインができてから、輸入まではまたしばらくかかりますが、 何とか年内にお届けできるように準備をしております。...

全てが停滞してしまいました。トニックウォーターのOEM先も見つからず、また輸入関連の相談できるコンサルタントもうまく見つからず、悶々とした日々を過ごしています。 一方で、チャレンジファンドの締め切りも近づいていましたので、ある程度、架空の妄想プランでまとめて、一旦提出するこ...

連休の中日の日曜日、今日は朝から溜まっていた洗濯物をコインランドリーで洗濯し、一日ゆっくりとこれまでに溜まっていた領収証の帳簿付を行いました。 日曜日はお気に入りのラジオ番組も多く、午後からはラジオを聴いているとあっという間に時が過ぎて行きます。朝は8時からFMかほくの水曜...

津幡町からトンボ帰りで帰ってきてからは、とにかく事業の準備を前に進めようと、やるべきことをリストに書き出して行きました。 そのリストの最初に書いたのが、日本政策金融公庫への融資の申し込みでした。昨年参加した創業塾のおかげで、優遇金利が受けられることがわかっていましたので、ま...

1月もあっという間に終わり、一体いつになったら連絡がくるかとやきもきしていたウェールズからの連絡がようやく届きました。 このところとても忙しくしていて、連絡ができなかったが、日本のこともちゃんとやっている。市場調査を進めており、法規制の問題も徐々に把握してきた。ちゃんと送っ...