今日は、日中時間が空いたので、能登学舎に向かって、榧の実を乾燥することにしました。うまくいけば、土曜日には取り出せるかもしれません。来週は、火曜日に東京に向かうので、何とか週末までに乾燥できていれば、東京に行く前に送ることができます。...

今日は、空いた時間に、珠洲市若山町の上黒丸で採れた榧の実をむく作業をしました。 採取した時期が7月だったこともあり、まだちょっと若い実で、香りはそれほど強くはないですが、それでもあの爽やかな独特の香りは漂ってきます。栗むきに使うナイフを100円ショップで仕入れてきて、早速少...

到着して次の日の土曜日は最初の引っ越し荷物が届く日です。 まずは購入したコットというキャンプ用ベッド、一人用の机、椅子、小型冷蔵庫を順番に受け取り、そして、宅急便で送った着替えなどを受け取りました。午前中に届くようにしていたので、順調に午前中に全て受け取ることができました。...

いよいよこの日はゆずの採取日です。 マイスターの先輩の今井さんからのご紹介で、松本さんのお家の庭にある柚子の木から実を分けていただけることになりました。 朝8時半に今井さんの工務店に集合でした。朝早くからすでに今井さんはいらっしゃり、柚子の実を取りに行く前に、まずはアテ（能...

ある程度材料も絞られて来ました。高知から榧の実も無事届きました。届いた榧の実は能登学舎の乾燥器でドライにする必要がありましたので、リュックに詰めて、能登へと向かいました。 この日は、能登学舎でのマイスターの講義に合わせ、金曜日の朝の飛行機で能登に向かいました。無事、昼前には...