卸売免許は取れたものの、100mlのボトル。一体、こんな商品が流通に乗るのでしょうか。元々は100mlは、「これまでジンを飲んだことのない人」「あまりお酒は飲まないけど少し試してみたい人」というターゲットでした。のとジンは、能登の自然や能登の魅力をボトルに詰めて、国内海外に...

今日の巳の日は、のとジンとして、小売免許と卸売免許を取得することができた日になりました。 仕事の合間のお昼の時間に輪島税務署まで行かなければならなかったので、スバルR2でかっ飛ばしました。おかげさまで今日はほぼ路面もドライだったのでスーパー飛ばして輪島に向かいました。無事免...

今日は、30sta! サティスタさんの取材を受けました。先月に新聞でよく取り上げられたことで、編集長のすぎなおさん（杉山直隆さん）からご依頼を受け、今回のお話になりました。 私のちょっと変わった取り組みが興味を持って受け入れていただけることには有り難い思いです。お話をさせて...

今日は、クラウドファンディングの先行予約販売を開始させていただいて6日目でした。これまで69人の支援者の皆様のおかげをもちまして、当初の目標金額は達成となりました。ご支援いただいた皆様には本当に感謝致しております。 このCAMPFIREを活用したクラウドファンディングは、認...

金曜日にウェールズから返事をもらうことができました。蒸留や充填、輸送のコストは倍になってしましますが、まずは100mlのボトルでスタートして、商品を流通させよう、認知度を上げていこう、ということで合意することができました。 ウェールズのIn the Welsh...

いよいよファーストバッチを製造することになりました。全部で400リットル、200リットルを日本向けに、200リットルを英国向けに製造します。 そのための不足分の材料を約１週間かけて調達しました。今回特に、時間のかかったのが、月桂樹です。いただいた月桂樹の生葉を、本来なら風通...

今週一週間はあっという間に過ぎました。東京への往復もありましたが、色々な変化が起きてきているようにも思います。 昨日は、新しく出来上がったラベルデザインのブリーフィングがありました。思った以上に良い仕上がりに、とても満足のいくものでした。日本とイギリスで同じデザインを使い、...