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低カロリー、
低GI値の天然甘味料
アガベ
シロップ
甘いものが好き、甘いものは美味しい、
でも食べるのには罪悪感がつきまとう。
そんな方に安心して
甘いものを召し上がっていただける甘味料
アガベシロップをご紹介いたします。
アガベシロップについて
GI値が極端に低いアガベシロップは
お料理やお菓子づくりに安心して使える天然の甘味料です
こんな方におすすめ
ダイエット中の方
お昼に眠くなる方
だるさがとれない方
低カロリー
甘みがしっかりしている（1.3倍の甘み）ので、砂糖の70％程度の分量で十分な甘みがつきます。 またカロリーは砂糖の80％未満なので、同じ甘みを得るのに摂取カロリーは60%で済みます。
カロリー比較
100gあたり
アガベシロップ
ハチミツ
上白糖
308kcal
328kcal
391kcal
砂糖とアガベシロップの比較
低GI値
GI（グリセミック・インデックス）は食品に含まれる糖質の吸収度合いを表しています。
GI値が低いほど血糖値の上昇が緩やかなため、インスリンの分泌量を安定させることで、脂肪細胞の肥大化を防いだり、食後の眠気やだるさが改善されます。
GI値の例
食パン
白米
砂糖
コカコーラ
オレンジジュース
ハチミツ
71
65
65
60
55
55
玄米
スパゲティ
いちご
りんご
大根
グレープフルーツ
55
42
40
40
32
25
アガベシロップのGI値 21
使い方
ケーキやクッキー何にでも
お菓子づくりに
焼き鳥のたれやテリヤキソースに
お料理に
サラサラしているので液体にもすぐに溶けます
飲み物やヨーグルトに
分量を少なくできるので素材の香りや味わいを生かします
ジャムやあんこにも
■栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー308kcal
たんぱく質0g
脂質0g
炭水化物77.8g（糖質76.8g、食物繊維1g）
食塩相当量0.024g（推定値）
原 料
メキシコ・ハリスコ州産ブルーアガベ使用
アガベシロップの原料はブルーアガベという植物で、テキーラと同じ植物から作られています。
日本が弥生時代だった頃のマヤ文明の時代から大切に扱われてきた甘味料です。
その当時、山火事の際に焼けたアガベの根茎（ピニャ）から甘い香りがしたことから、アガベに糖分があり熱を加えると甘くなることを、偶然発見したとも言われています。今でも伝統的な技法を守りながら、大切に育てられ、加工されています。
アルマテラの商品は、標高1500ｍ以上で年間20℃程度の乾燥した気候で、水はけがよく鉄分が豊富な土地にあるメキシコ・ハリスコ州産のブルーアガベだけを使用しています。収穫までには5年を要し、収穫した後は畑を1年休ませています。
実はアガベは、甘味料としてだけでなく、
お酒の世界でも欠かせない存在です。
アガベの種類や育ち方によっては、独特の香りと風味を持つ蒸留酒“テキーラ”へと姿を変えます。シロップとして親しまれるやさしい甘さと同じ植物から、世界的に愛されるお酒が生まれているのです。
アガベシロップを取り扱うアルマテラ社で同じく取り扱われている、オーガニックテキーラをご紹介します。
「ドン アルバロ」は、ワイナリー「CHETTOワイン」創業家出身のアルバロ・チェトが手がけるブランド。ワイン造りの信念を受け継ぎ、オーガニック農法で育てた最高級ブルーアガベを使用し、健康的で美味しいテキーラを追求しました。ボトルはメキシコの陶器“Jara”をモチーフに、人と人が集う食卓に寄り添う一本としてデザ インされています。
日本初！「有機JASロゴ」のついた
オーガニックテキーラ
プレミアムオーガニックテキーラ
Don Alvaro
ドンアルバロ
ワインの叡智 ×
テキーラの情熱
メキシコ有数のワイン名家が、ブルーアガベの奥深さに魅せられて生んだテキーラ。ワイン造りで培われた哲学と歴史が、息づいています。「素材の質が味を決める」という信念のもと、オーガニックのブルーアガベだけを贅沢に使用しています。
最高級ブルーアガベ
のみを100％使用
雑味のない澄んだ味わい。100%ブルーアガベがもたらす、やわらかな甘みと繊細で複雑な香りを、まるで上質なワインのように堪能できます。
日本初！「有機JAS」
ロゴのついたテキーラ
日本で初めて、有機JASロゴを取得したプレミアムテキーラ。
（2025年10月以降、酒類に「オーガニック」と表示するには有機JASのロゴが必須になる中、その先駆けとして誕生しました）
オーガニックテキーラ
ドンアルバロ
ブランコ
750ml 度数：40％
有機JAS取得
原料はロスアルトスの糖質をたっぷり蓄えたオーガニックブルーアガベを100％使い、自然発酵でゆっくりと丁寧に72時間かけて作られています。蒸留は2回です。豊かなハーブ香を持ち、この独特の香りはオーガニックならではのものです。
テキーラ
ドンアルバロ
アネホ
750ml 度数：40％
原料はロスアルトスの糖質をたっぷり蓄えたブルーアガベを100％使い、自然発酵でゆっくりと丁寧に72時間かけて作られています。蒸留は2回です。フレンチオーク樽での長期熟成により、まろやかさと複雑な風味が際立っています。
新川トレーダーギャラリー
適格請求書発行事業者登録番号：T5810571848589